Una receta de masa dulce reducida en carbohidratos para que combines como más te guste

Hoy en día ya no se conoce el término dieta como tal sino más bien una alimentación consciente que nos ayude a reordenar nuestra vida y hábitos saludables. En esta ocasión  te traemos esta receta opción de masa dulce que bien puede ser de galletitas reducida en carbohidratos.

Esta receta no solo es simple sino que se hace con ingredientes que seguro tienes en casa, verás que una vez que la hagas ni siquiera notarás la diferencia con otra común y además te resultará exquisita.

INGREDIENTES: (para 4 mini tarteletas)

150 gramos de maní pelado sin sal

3 cucharadas de coco rallado

Endulzante a gusto

3 huevos

una cucharadita de vainillín

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos para esta tarteletas reducidas en carbohidratos será tomar el maní y llevarlo al vaso de una licuadora o procesadora para triturarlo.

Debemos tener cuidado de que no se haga una pasta, simplemente debe quedar molido.

Colocamos el maní procesado en un bol y agregamos los huevos, el vainillín y el endulzante e integramos.

Por último también agregamos el coco rallado, si queda muy húmedo le adicionamos un poco más, tiene que quedar una pasta manipulable con las manos.

Si nos gusta el chocolate también podemos añadir unas cucharadas de cacao amargo.

Esparcimos muy bien la masa de manera uniforme las tarteletas o les damos forma de galletas.

Llevamos a horno a 180 grados por unos 20 minutos hasta que estén doradas.

Podemos rellenarlas como se nos ocurra, algunas opciones son: queso crema procesado con arándanos o frutillas y endulzante; crema sin azúcar, etc.