La receta de arroz frito con pollo que te salvará los almuerzos en un abrir y cerrar de ojos

Cuando ya no se te ocurren ideas de qué cocinar pero tienes que alimentar a la familia necesitas recurrir a recetas simples, pero consistentes que llenen a todos, puedes darle tu toque mágico a este exquisito arroz frito con pollo que es un clásico. Si no sabías que el arroz se puede hacer de esta manera y que quedará colmado de sabor será mejor que lo pruebes, porque cuando lo hagas no vas a prepararlo de otra manera.

INGREDIENTES:

Dos pechugas de pollo

Una taza de arroz de tu preferencia.

Dos cebollas grandes

Dos pimientos rojos

Tres dientes de ajo

Pimienta a gusto

Sal a gusto

Jengibre picado

Salsa de soja

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos para esta preparación de arroz frito con pollo será cortar y separar muy bien todo. Cortamos el ajo muy pequeño, una cebolla y media en juliana al igual que los pimientos y la otra mitad de cebolla en pequeños cubos.

Luego vamos a preparar el arroz, en una sartén con un chorro de aceite ponemos a dorar la mitad de cebolla en cubos y un poco de ajo junto al arroz, con una pizca de sal. Cuando esté quedando medio transparente le agregamos una taza de agua. Cocinamos tapado hasta que se evapore, no queremos que se cocine demasiado porque después debemos juntar todo.

Tomamos otra sartén y la calentamos bien con un chorro de aceite, ahí ponemos a dorar las pechugas que deben estar cortadas en cubos o láminas, cuando esté dorada agregamos el resto de ajo y las cebollas, los pimientos y agregamos sal, pimienta y jengibre picado a gusto.

Removemos muy bien hasta que se cocine y añadimos el arroz.

Salteamos con un chorro de salsa de soja hasta que todo quede bien integrado y listo, tendremos nuestro exquisito arroz frito con pollo.