Sencillo, pero delicioso

Pollo al curry, la receta que te hará salir de apuros en 10 minutos

Las especias son el secreto especial del plato.
viernes, 20 de enero de 2023 · 05:15

El pollo al curry es una receta asiática que puede elaborarse en pocos minutos, además, no solo se trata de un plato que es delicioso y que nos hará quedar como expertos gastronómicos, sino que también contiene todas las proteínas que nuestro organismo necesita y un bajo contenido de grasas. ¡La comida perfecta!

Tendrás listo el pollo al curry en 10 minutos. Fuente: (Instagram)

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolleta
  • 200 milímetros de leche de coco
  • 45 milímetros de tomate triturado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cilantro fresco o perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla pequeña
  • 5 gramos de jengibre fresco
  • 2 gramos de cúrcuma molida
  • 5 gramos de curry molido
  • 2 gramos de comino molido
  • Pimienta negra molida
  • Sal.
El pollo al curry es una receta proveniente del sur de Asia. Fuente: (Imagen de archivo).

Elaboración de pollo al curry

Tal y como lo anunciamos, el pollo al curry es un plato muy simple y sencillo de elaborar. El primer paso de la receta consiste en alistar todos los ingredientes para su utilización. Cortar el pollo en trozos, picar la cebolleta, el ajo, el jengibre y la guindilla, no olvidar retirar las semillas.

Tomar una sartén, llevar a calentar el aceite para sofreír la cebolleta por dos minutos, agregar el ajo, el jengibre y la guindilla. Revolver unos segundos y volcar el tomate. Un minuto después, incorporar todas las especias y mezclar todo perfectamente. 

El pollo al curry suele ser combinado con arroz. Fuente: (Instagram).

Seguidamente, colocar el pollo en trozos y salpimentar, mezclar una vez más de manera tal que todos los sabores de los ingredientes de la receta se incorporen a la perfección. La preparación debe permanecer en el fuego hasta que la carne tome un color dorado por todas sus partes.

Finalmente, volcar la leche de coco y dejar que se reduzca. ¡Y listo! Un delicioso pollo al curry elaborado en pocos minutos. A la hora de servir, no olvides espolvorear un poco de perejil, pues le da el toque especial a la comida.

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