La receta de salmón a la crema no solo se trata de una deliciosa comida que tiene los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar adecuadamente, sino que también nos permitirá salir de apuros, ya que se elabora con pocos ingredientes y en 15 minutos. Un dato no menor es que puede ir acompañada de una guarnición, como ser arroz o verduras.

Ingredientes

• 700 gramos de salmón
• 8 champiñones
• 200 milímetros de nata líquida
• 1 chorro de vino blanco
• 1 cebolla 
• 1 diente de ajo
• Perejil fresco
• 1 cucharada de mostaza
• Aceite de oliva
• Pimienta 
• Sal a gusto.

Elaboración de salmón a la crema

El primer paso de la receta consiste en retirar la piel del pescado y cortarlo en dados de pocos centímetros para su posterior utilización. Por otro lado, picar el ajo y la cebolla en trocitos pequeños y laminar los champiñones.

En una sartén, verter un chorrito de aceite de oliva para sofreír la cebolla y el ajo. Una vez que estén transparentados, agregar los hongos. Dejar cocinar por unos minutos, evitando que se doren. Verter el vino blanco hasta lograr que se evapore a fuego alto. Nuestro salmón a la crema está casi listo.

Agregar el pescado a la cazuela con mucho cuidado para evitar que deshaga, remover por unos segundos. Cuando el salmón cambie de color naranja a rosado, es el momento de incorporar la nata líquida. Cocinar por cinco minutos. El secreto de esta receta es añadir una cucharada de mostaza porque aportará una mezcla de sabores ideal a la comida. ¡Y listo! La cena está resuelta en pocos instantes.