Receta

Pastel de patata y pollo, la receta que podrás hacer en solo 5 pasos

Un verdadero manjar.
lunes, 8 de mayo de 2023 · 05:00

El pastel de patata y pollo es uno de los platillos preferidos por miles de personas y todo se debe a la exquisita combinación de sabores que podemos encontrar en esta receta clásica de todos los tiempos.

De la receta del pastel de patata y pollo hay que destacar que es muy sencilla, no requiere muchos pasos ni tampoco grandes dificultades, por eso te vamos a dar algunos consejos para que puedas deleitar a tus seres queridos con este plato.

No puedes perderte esta receta de pastel de patata y pollo. Fuente: (Instagram)

Ingredientes

  • Papas grandes (2)
  • Mantequilla sin sal (2 cucharadas)
  • Leche (1/2 taza)
  • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (2)
  • Cebolla (1)
  • Ajo (2 dientes)
  • Guisantes (1 taza)
  • Zanahoria en cubos (1 taza)
  • Caldo de pollo (1/2 taza)
  • Harina (1 cucharada)
  • Aceite de oliva (1 cucharada)
  • Queso rallado para gratinar
  • Puerro (1)
  • Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso de esta receta. Fuente: (Instagram)

Preparación

Para dar inicio con esta receta, vamos a pelar y cortar nuestras patatas en cubo, luego vertiremos en una olla con agua y sal las mismas hasta que estén tiernas. Una vez que escurrimos el agua colocamos a las papas un poco de mantequilla, leche y sal al gusto para poder hacer nuestro puré.

Troceamos en cubos el pollo y lo condimentaremos con sal y pimienta. En una cacerola con un poco de aceite de oliva, colocamos el pollo para cocinarlo a fuego lento. En esta misma cacerola agregamos el ajo y la cebolla y las dejamos cocinar hasta que esté transparente y es allí en donde vamos a incorporar el puerro, zanahoria y guisantes.

Por otro lado, agregamos el caldo de pollo junto a la harina y mezclamos bien hasta que todo haya quedado perfectamente integrado, por cerca de 10 minutos hasta que nuestra salsa espese.

Disfruta de este pastel de patata y pollo. Fuente: (Instagram)

Ahora vamos a proceder a precalentar el horno. En un recipiente apto colocamos una capa generosa de puré y arriba nuestra preparación del pollo con las verduras, sumamos otra capa de puré de patatas y cuando esto esté listo agregamos una capa de salsa acompañado de abundante queso rallado.

Este pastel de patata y pollo se cocinará por aproximadamente 25 a 30 minutos, una vez que veas que el queso está dorado o del color que sea de tu agrado, puedes retirarlo del horno y listo. Esperamos que puedas disfrutar de esta receta junto a tus seres queridos.

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